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焖鸡翅尖的家常做法来了,速来围观!

时间:2024-11-22 08:28:22

卤鸡爪配冰啤,夏天最爱的味道。一勺酱成就一锅卤水的酱香味道,从不吃鸡爪的家长吃的不亦乐乎。

用料

  • 鸡爪鸡翅尖,翅根 1000克
  • 八角 3个
  • 姜 1块
  • 香葱 1根
  • 啤酒 1罐
  • 葱伴侣豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 糖 适量
  • 食用油 少许

做法步骤

1、鸡爪翅尖洗干净,清水泡一会,泡出血水。

2、准备辅料。

3、锅中倒少许食用油,放入八角,葱姜炒香,加入葱伴侣豆瓣酱炒出酱香味。

4、放入鸡爪翅尖翻炒至鸡皮紧缩。

5、倒入一罐啤酒大火烧开。

6、撇去浮末,放入生抽、老抽、白糖,中火炖二十分钟,关火焖30分钟。

7、热的凉的都可以吃,看球当零食,美美哒。

小贴士

能吃辣的,放点小米辣味道更好。重点提示,卤菜放点葱伴侣豆瓣酱,味道很佳,酱香浓郁,色泽红亮。

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