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本地蚕豆上市了，做一道清炒蚕豆，简单一炒，碧绿鲜嫩、香酥软糯，抓紧时间尝鲜

时间：2024-12-21 09:43:01

【清炒蚕豆】

主料：新鲜蚕豆1000克；

辅料：调和油、盐、鸡粉、葱花；

做法：1、最近本地的蚕豆开始上市，今天去菜场买了2斤，花了10元；

2、回家后开始剥蚕豆，豆子好新鲜，而且不老也不嫩，真的刚刚好；

3、这是剥好的豆子，用清水冲一下水；

4、把豆子沥干水分备用，提前切好葱花；

5、锅中加入少许油加热；

6、把蚕豆和葱花一起倒入翻炒均匀，也可以先炒葱花；

7、接着加入少许盐炒匀调味；

8、再加入少许清水焖煮一下；

9、出锅前撒上少许鸡粉拌匀；

10、出锅装盘；

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