哈喽大家好我是一个爱研究美食的90后。受到疫情的影响连续三个月没有了收入，对于我个人而言生活质量也随之下降，昨天去超市准备采购一点生活用品和蔬菜，想当初都是想吃什么就买什么从来不看价格，现在的我和老婆选蔬菜都是经济实惠又营养的即可。芹菜和圆白菜还有胡萝卜比较便宜一点，七毛钱一斤，不知道大家哪里的价格怎么样？今天的胡萝卜，不炒不炖，这种新做法特别的适合夏天吃。
准备食材：圆白菜，胡萝卜，粉丝，淀粉，葱花，蒜末，白芝麻，五香粉，粗辣椒面，鸡精，白糖，食盐，生抽，香醋，香油。
做法：
1，圆白菜切成细丝清洗干净沥干水分装入盘中，一根胡萝卜切成细丝放入盆中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制15分钟。
2，准备好一把粉丝用温水泡软。
3，腌好的圆白菜胡萝卜攥干水分放入盆中，泡好的粉丝切碎放入盆中，再加入鸡精，五香粉，一把虾皮，两勺淀粉抓拌均匀。
4，取出蔬菜团成蔬菜球，水开后放入蒸锅蒸8分钟。
5，调料汁：大碗中加入葱花，蒜末，白芝麻，五香粉，粗辣椒面，浇上热油激发出香味。
6，搅拌均匀在加入鸡精，白糖，食盐，生抽，香醋，香油，搅拌均匀料汁就做好了。
7，蒸好的蔬菜球出锅沾上调好的料汁美味即成。营养健康，简单易学。
