自制溶豆,宝宝开心,妈咪安心~
用料
- 蛋清 3个
- 奶粉 20克
- 柠檬汁 5滴
- 玉米淀粉 5克
- 糖粉 5克
做法步骤
1、3个蛋清内放入5滴柠檬汁和5克玉米淀粉
2、用打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋器有小弯钩时为最佳
3、放入20克奶粉和5克糖粉,翻拌均匀
4、混合均匀后倒入预先准备好的裱花袋中,用中号8齿裱花嘴,慢慢挤在已铺好油纸的烤盘内
5、放入已预热好的烤箱,上下管温度100度烘烤60分钟
6、当当当,雪白的蛋白溶豆就做好啦~
小贴士
低温烘烤,快要结束时,可以选几个尝一下,如内部有点粘粘的可以再烤一会哦!