我是一位女性健身爱好者，日常生活除了上班，就是泡在健身房撸铁。正所谓“健身七分吃三分练”，我回到家最喜欢做的事，就是折腾一日三餐。
很多人对健身有误区，觉得健身就是为了减肥，因此健身餐肯定就是一口的量。其实并非如此，首先健身不光为减肥；其次通过节食减脂不健康，一旦吃多更容易反弹。
健身餐是为了让饮食结构更合理健康，我从上海疫情居家健身至今，精气神和体态都调节得更好了。很多人在看到我的一日三餐后，都会忍不住感叹：“哇！原来你吃那么多啊！”
没错！只要选对食材，多运动，做到总消耗量大于摄入量，不仅不会肥胖，更不会吃不饱或食如嚼蜡。
- 早餐
早上的健身餐以主食为主，薯类或全麦面包都是不错的选择，为上午的工作提供足够能量，搭配丰富膳食纤维的蔬果增加饱腹感。有天早上，我妈坐在我对面啃着大饼油条，看着吃西兰花的我说一句：“女儿，这些没味道的吧！”
- 参考搭配
1、鸡蛋1只、西蓝花半颗、紫薯2根、圣女果5颗、豆浆1杯
2、鸡蛋1只、黄瓜1条、栗子山芋1根、圣女果5颗、半脱脂牛奶250ml
3、鸡蛋1只、柑橘1只、全麦吐司2片、腰果6粒、燕麦奶
【全麦吐司】
市场上很多号称全麦面包其实都是“假全麦”。教你一招，看配料表上全麦粉比例必须在75％以上，才是真正的全麦面包。全麦吐司非常扛饿，肉眼可见细细密密的麦麸，我一般早晨吃两片再搭配水果等就饱了。
鸡蛋我都拿来做水煮蛋，然后一切二摆盘，特别馋的时候，会炒蛋或煎荷包蛋。
- 午餐
每天早上，当我把午餐放进公司冰箱后，都会开心地投入工作，每当我忙碌时，一想到午餐就会很有动力。我会挑选一些低卡食材，烹饪方式也少油少盐，颜色搭配上会花点心思，毕竟工作间隙的餐食，美美的心情很重要。
- 参考搭配
1、菠菜、胡萝卜、鸡胸肉、蟹肉棒、黑米饭
2、大虾、豆芽、胡萝卜、荞麦面
3、虾仁、芦笋、番茄、黑米饭
【炸鸡胸肉】
这道菜减脂还解馋，将鸡胸肉切块，洗净后放入空气炸锅，不加食用油，正反面各10分钟。出锅后，研磨器撒上些黑胡椒粗盐即可食用。
其余的推荐食材都是水煮一下即可，如果有时候想吃点有味道的，我会放些生抽、麻油拌一拌。
- 晚餐
下班后，因为要去公司附近的健身房，我的晚餐也会在公司解决。晚餐的量是一天中最少的，一般我只喝一杯粥再搭配一荤一素，偷懒的时候喝个代餐完事。碰巧有次，老板经过我的工位，还以为我每天加班加点，还吃得这么节省，甚是满意，真希望下次老板在加薪时能想到我。
- 参考搭配
1、鸡胸肉、葡萄、紫米粥
2、牛肉丸、荷兰豆、圣女果
3、牛肩肉、秋葵、火龙果
【香煎牛肩肉】
平底锅少许油，两面煎熟就好了。牛肩肉厚怕里面不熟的话，可以先用微波炉转几分钟。煎牛排我爸拿手，他比我有耐心，不像我经常大火煎糊。这道菜是周末拿来奖励自己的“欺骗餐”，平时的牛肉摄取，我就水煮5-6颗潮汕牛肉丸，不调味也很香、很弹牙。
看见了吧？这样的一日三餐，总量其实不比你吃得少，而且口味也不难吃。烹饪习惯改变下，多选择水煮或清炒，调味放在出锅后撒些粗盐即可。
从成本上来说，因为选用优质脂肪和膳食纤维，例如牛肉、鱼虾、坚果、水果等，开销会稍微大些，以及前期购买空气炸锅等烹饪器材，加上健身房月租，每月也就2800元。
另外，需要增肌的朋友们，当然还要额外增加补充蛋白质粉的成本。总之，健身路上的你我并不孤独，欢迎来评论区说说你认为好吃又低卡的健身餐，求共勉。
